豆豉剁椒霉千张筒
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
霉千张筒的家常做法都是先煎炸再干煸，或者用调味料烹一下入味。这吃法从小就吃起，几十年没什么变化。偶尔一次蒸菜时，想到如果将霉千张筒蒸着吃，会是什么样的味道呢？霉千张筒煎好干煸非常香，蒸的会不会味道有点怪呢？没做过还真不知道呢！ 蒸出来的霉千张筒，口感滑润，入口即化。之前对味道的担心是多余的，蒸好的霉千张筒豆香、豉香，加上姜蒜红剁椒的混合，味道那是非常的不错哩。
豆豉剁椒霉千张筒营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆豉剁椒霉千张筒的食材2人份
- 霉千张筒1个
- 芝麻油5克
- 生抽3克
- 红剁椒10克
- 生姜10克
- 蒜瓣15克
- 豆豉15克
- 香葱2根
豆豉剁椒霉千张筒的做法
1
准备好霉千张筒、姜蒜、红剁椒、豆豉
2
霉千张筒用水冲洗一下，切厚片备用
3
姜、蒜、香葱洗净切细粒；豆豉切碎备用
4
姜、蒜、豆豉、红剁椒放入碗中，加入生抽调成味汁
5
霉千张筒均匀码放在碗中，将味汁倒在霉千张筒上
6
锅中水开，放入霉千张筒，大火蒸10分钟
7
蒸好的霉千张筒淋入芝麻油
8
撒上葱粒即可
成品图
