火龙果松饼
- 烙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
简单美味的松饼。下午茶或者早餐的不二选择
火龙果松饼营养建议
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含糖量 21.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火龙果松饼的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 玉米油25克
- 糖粉20克
- 鸡蛋带壳70克
- 泡打粉6克
- 牛奶90克
- 火龙果汁50克
火龙果松饼的做法
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食材称重
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说一下火龙果汁，我是用一个细一点的筛子，直接用勺子压出火龙果汁。最后成品称重是50克
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准备一张油纸，过筛低粉，泡打粉。糖粉，过筛好备用
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鸡蛋和玉米油放入料理盆
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用蛋抽搅打均匀
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加入牛奶和火龙果汁继续搅打均匀
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搅打均匀的状态
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倒入粉类。可以用蛋抽拌均匀。也可以用刮刀
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做好的面糊状态。注意加了粉类。搅拌手法就不能画圈了，得z字形手法搅拌到无干粉状态
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加入粉类搅拌的时候就可以预热不粘锅了，电陶炉或者明火都可以，关键就是锅要选择不粘锅
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全程小火
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煎到这样的小泡泡就可以翻面了
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翻面在煎两分钟左右。具体观察，因为大小不一样。每个人用的火候也不一样
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两面都煎好，放在晾网上，晾凉，吃的时候锅里热一下。加酸奶，蜂蜜都可以哦
成品图
火龙果松饼的烹饪技巧
搅拌面糊注意，不能过度搅拌，
煎的时候一定要不粘锅。全程小火
如果不用果汁。果汁部分全部用牛奶即可