鸡蛋玉米面发面饼
- 烙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
做面包剩下的牛奶，用来发面，烙鸡蛋玉米饼，萱软香甜，好吃有营养。
鸡蛋玉米面发面饼营养建议
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含糖量 35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋玉米面发面饼的食材2人份
- 玉米面(强化豆粉)200克
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 白糖30克
- 牛奶80克
- 小苏打2克
鸡蛋玉米面发面饼的做法
1
提前一天将剩牛奶兑玉米面加适量的水搅成稠一点的面糊，自然发酵
2
小苏打兑水稀释后加入到发酵好的玉米面糊中搅拌均匀，加入白糖
3
打入鸡蛋
4
搅拌均匀
5
平底锅刷薄油，舀一勺面糊倒入锅中，小火烙
6
翻面烙熟
7
出锅
成品图
鸡蛋玉米面发面饼的烹饪技巧
发面略稀一点才好。
小苏打慢慢加，闻着没有酸味即可，通常100g面加1g小苏打
白糖用量随自己喜好添加。