凉拌芹菜叶
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
芹菜是我家常吃的蔬菜，每次老妈都把叶子摘好，做小咸菜，味道特别赞，配着白粥吃，可下饭啦。
凉拌芹菜叶营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌芹菜叶的食材2人份
- 芹菜叶少许
- 辣椒油1勺
- 生抽1勺
- 花生碎1勺
- 盐少许
- 蒜瓣3瓣
- 小葱1根
- 陈醋少许
- 白糖少许
凉拌芹菜叶的做法
1
摘下的芹菜叶洗干净
2
煮一锅清水
3
把芹菜叶放入焯水，1-2分钟即可捞出
4
放入凉水中凉透
5
挤干水后切几刀
6
蒜瓣碾成泥
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把切好的芹菜叶跟蒜泥、辣椒油、花生碎、生抽一起装入小盆内。
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最后可以根据个人口味加一点点盐、陈醋、糖，再来一点葱花
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拌匀
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装盘
成品图
凉拌芹菜叶的烹饪技巧
这道咸菜吃饭，喝粥，配上都是不错的，喜欢麻油也可以添加少许，这里的辣椒油是自制的，不是十分的辣，喜辣的可以添加一点剁辣椒