苏泊尔·虫草花萝卜炖鸭汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
非常庆幸这次能得到苏泊尔公司精心打造的“私人订制”电炖锅，真的是意义非凡，在惊喜之余更多的便是感动！真心感谢美食杰和苏泊尔公司给予的试用机会！ 今天制作的这道汤菜，营养非常丰富，金黄色的虫草花性质平和，有提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效，和鸭肉一起煮汤，不仅美味而且滋补润肺，是春夏季调理身体的佳肴。 以前总认为煲汤是件很麻烦的事情，今天使用了苏泊尔的中华炽热电炖锅来制作，感觉非常轻松，不用自己去控制火候，只需摁下按键便可得到一锅鲜香美味的养生汤哦！
苏泊尔·虫草花萝卜炖鸭汤营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苏泊尔·虫草花萝卜炖鸭汤的食材2人份
- 鸭腿500克
- 白萝卜400克
- 虫草花10克
- 盐3克
- 生姜5片
- 葱1根
- 料酒20克
- 白胡椒粉1克
- 干花椒20粒
苏泊尔·虫草花萝卜炖鸭汤的做法
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备好食材：鸭腿、虫草花、白萝卜
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先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用
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姜片和葱结
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鸭腿和白萝卜洗净后切块
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将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒
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大火烧开后再煮2到3分钟捞出
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将焯好水的鸭块进行冲洗，把血沫洗净备用
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电炖锅中倒入2/3的清水，再将焯水洗净的鸭块放入锅内，并倒入10g料酒、姜片和葱结，盖上锅盖
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开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“标准”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟
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由于我不需要烹饪时间过长，就选择减去了40分钟，炖制1小时50分钟即可，设定好烹饪时间后，按下“开始”键
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待锅中的水开之后，下入萝卜块和虫草花，继续炖煮
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直到发出“滴滴滴。。。”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了
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这时放入盐和白胡椒粉进行调味，一锅鲜美无比的鸭汤可以盛出享用啦！
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煲汤神器——“帅锅”亮下相哈
成品图
苏泊尔·虫草花萝卜炖鸭汤的烹饪技巧
如果鸭腿比较肥，可以在焯水之前把较肥的地方切除，这样炖出来的汤就没有那么油腻了
焯水时放入料酒和花椒可以起到去腥增香的效果
盐的份量可根据自己口味来调节