烘焙︱蛋挞
- 其它工艺
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
说到蛋挞，每个人都不陌生，那外皮香脆内里柔软的美食让人吃起来特别过瘾。尤其那金黄的颜值，看着就特别馋，吃上一口简直是人间美味呀！所以很多蛋糕店的蛋挞价格都非常昂贵，但是很多人还是禁不住每次都要买来尝尝鲜。 今天给您分享的是一款蛋挞配方，请查收哦~
烘焙︱蛋挞营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烘焙︱蛋挞的食材2人份
- 牛奶75克
- 鸡蛋黄2个
- 炼奶5克
- 奶油100克
- 白砂糖25克
- 冷冻蛋挞皮任意
- 蛋挞液1份
烘焙︱蛋挞的做法
1
白砂糖、牛奶混合搅拌均匀至白砂糖全部融化
2
加入炼奶、奶油
3
准备几个鸡蛋，将蛋黄分离出来
4
快速搅拌均匀
5
将1与2混合搅拌均匀，过滤
6
将蛋挞液到入蛋挞皮至九分满，放入烤盘
7
将烤箱上下温度调至180度，预热
8
将蛋挞，放入预热好的烤箱中，烤大概30分钟
9
美味的蛋挞，就做好啦！
成品图
烘焙︱蛋挞的烹饪技巧
其实蛋挞的做法非常简单，每个人在家都可以轻松搞定的。试想一下，我们可以在家里做蛋挞，而且一次能做很多，想吃多少吃多少，每次都能吃过瘾的感觉是不是特美呢！