芒果果冻 宝宝辅食

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：芒果果肉250克、零添加藕粉60克、糖10克 辅料：80ml水 操作时间：20分钟 难度分析：初级

芒果对半切开，去皮、去核。 芒果可以替换成任何宝宝爱吃的水果

在果肉上划十字刀，取出芒果肉。

将芒果肉放入料理机中，搅打细腻

搅打好的芒果糊倒入碗中，继续加入糖、藕粉。 *糖分可以根据宝宝的喜欢适量增减或不放，藕粉我用的是零添加藕粉

将所有食材搅拌均匀。

锅中加入80ml清水，待水沸腾后，倒入搅好的芒果汁，边倒边搅拌

不断搅拌熬煮，直至煮成浓稠的半透明状态。 *一定要很快速的搅拌，否则会出现糊底或者结块的情况。一直熬到像我这样，提起铲子呈流水状就可以了

模具刷油，底部铺硅油纸。 *如果没有模具也可以使家用小碗来代替。铺硅油纸后可以防粘，方便小果冻更完整的脱模

将芒果糊倒入模具中

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右

冷藏完毕后取出，去掉保鲜膜，将果冻脱模。 *先用小刀在模具四周划一圈，然后倒扣出来，撕掉最下方的油纸就可以了，非常简单

最后切成小块即可，如果想要更好吃，表面还可以再粘一层椰蓉。有了它，谁还想吃外面的果冻啊！