西瓜烧仙草冻酸奶
- 冻
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
三伏天到了，自制一款网红饮料，清凉度夏！
西瓜烧仙草冻酸奶营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西瓜烧仙草冻酸奶的食材2人份
- 烧仙草粉 25克
- 酸奶1袋
- 西瓜适量
- 柠檬片三片
- 冰糖适量
- 水600毫升
西瓜烧仙草冻酸奶的做法
1
烧仙草粉倒入锅中
2
加入100毫升水
3
搅拌烧仙草粉，溶解至无干粉，无硬核
4
加入冰糖
5
加入剩下的水
6
中火加热至冰糖溶解，至沸腾
7
用刮刀搅拌，防止粘锅
8
溶液沸腾后，两三分钟即可关火
9
趁热倒入模具中。室温冷却即可
10
待冷却结块后，倒入杯中
11
西瓜切成小块，倒入杯中
12
加入柠檬片
13
倒入酸奶
14
薄荷叶，柠檬片装饰一下
成品图
西瓜烧仙草冻酸奶的烹饪技巧
制作烧仙草冻时，沸腾后需要不停地搅拌，防止粘锅。\n2. 烧仙草液体，要趁热及时倒入模具中，否则冷却后不易成形。\n3.依个人爱好，加入水果，添加口味