鸭蛋粉丝汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
小时候物资匮乏，但妈妈的一碗鸭蛋粉丝汤，远远的就能闻到香味。长大后，吃着各种美食，却时常想念鸭蛋粉丝汤，原来，那是妈妈的味道。如今远嫁，离家千里之外，吃不到妈妈亲手做的，那就自己做一碗吧。
鸭蛋粉丝汤营养建议
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含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸭蛋粉丝汤的食材2人份
- 鸭蛋两个
- 粉丝200克
- 胡萝卜适量
- 枸杞10颗
- 芝麻油适量
鸭蛋粉丝汤的做法
1
冷水烧开后，放入粉丝，煮熟微微透明，捞起放入冷水（口感有嚼劲）
2
胡萝卜切丝备用
3
枸杞用冷水泡洗
4
鸭蛋打碎，热锅热油，倒入锅里
5
煎至两面金黄，盛起备用
6
另起锅冷水煮开，加入粉丝、胡萝卜丝、枸杞，盖上锅盖，大火烧开
7
加入煎好的鸭蛋，加入适量食盐、酱油
8
盛入碗中，浇上芝麻油。香喷喷的鸭蛋粉丝汤可以开吃啦
成品图
鸭蛋粉丝汤的烹饪技巧
单看色彩有些单调，只是今天暴雨，没有出门买菜，不然加点绿色青菜，增加颜值，也能补充维生素哦