玉米烙
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
最近嘴馋呀好想吃玉米烙，这边又买不到，还有好玉米卖就自己动手做
玉米烙营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玉米烙的食材2人份
- 玉米(鲜)2根
- 糖 10克
- 玉米油 300毫升
- 淀粉 80克
玉米烙的做法
1
新鲜玉米2根
2
去掉外皮然后波出玉米粒
3
拨好的玉米粒清洗干净然后加入淀粉
4
搅拌均匀，搅拌至每个玉米都沾上淀粉
5
锅里倒油预热
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然后把沾上淀粉的玉米沾倒入锅里
7
这时候一定要小火，然后及铲子压平小火慢慢的煎
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煎的过程中不要翻玉米，一直煎至到玉米固定不会散掉
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然后在加入油 盖过玉米改成中火炸过玉米金黄
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炸好炸熟的玉米烙装盘里然后加入白糖
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吃的时候切开吃即可
成品图
玉米烙的烹饪技巧
倒玉米的时候一定要小火煎，不能翻面要不停的转动，等玉米固定了在加油炸
炸的过程中小心多转动几下锅子，防止下面炸糊掉
有人喜欢出之前加糖，我喜欢出锅后加糖，随自己喜欢