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诗文 自制白菜猪肉发面包子
释义
自制白菜猪肉发面包子的做法

自制白菜猪肉发面包子

  • 家常味
  • <2小时
  • 中级掌勺

离家十多年,一直在外求学,现在又异乡工作。一直想吃家乡味的发面包子,尤其是白菜猪肉馅的。于是自己网上查了经验然后实验了下,果然比较成功。只是边吃边想家啊。

自制白菜猪肉发面包子营养建议

  • 含糖量 25.55
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

自制白菜猪肉发面包子的食材2人份

  • 面粉2斤
  • 泡打粉一小包
  • 大白菜一斤
  • 猪肉(肥瘦)一斤
  • 酱油适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 陈醋适量

自制白菜猪肉发面包子的做法

1 自制白菜猪肉发面包子菜谱图解

将泡打粉放进40度以下温水里搅拌均匀。然后和2斤面粉在不锈钢盆里混合到一起。把面粉揉成面团。用保鲜膜包裹。防止风把面皮吹干。然后放置阳台温度较高的地方发面约三十分钟。(依据泡打粉包装袋时间说明)

2 自制白菜猪肉发面包子菜谱图解

先往肉糜里加入适量酱油,盐,五香粉,醋,混合到一起,用筷子顺时针搅拌均匀,这样可以入味。将白菜洗净,切碎。和腌好的肉糜混合到一起。加入盐和油。混合到一起,继续用筷子顺时针搅拌均匀

3 自制白菜猪肉发面包子菜谱图解

将发好的面揉到表面比较光滑。然后搓成长条,用刀切撑均匀大小的剂子。用手掌按扁。然后用擀面杖擀成薄的圆片子。把馅放在中央。放在左掌心,右手按逆时针捏一圈封口

4 自制白菜猪肉发面包子菜谱图解

包成什么样子可以自由发挥喔!最后大概包了35个!

5 自制白菜猪肉发面包子菜谱图解

用中火蒸10-15分钟

6 自制白菜猪肉发面包子菜谱图解

用手按包子,按下去的能弹回来并且面不粘手就熟啦。看起来是不是很好吃啊!

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更新时间:2024/12/16 2:06:19