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诗文 娃娃菜炖冻豆腐
释义
娃娃菜炖冻豆腐的做法

娃娃菜炖冻豆腐

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

俗话说“白菜豆腐保平安”,就是说经常吃白菜豆腐这两种普通的食物,能够让人身体健康平安。步入冬季,娃娃菜搭配冻豆腐就是营养和味道上的完美搭配哟!

娃娃菜炖冻豆腐营养建议

  • 含糖量 4.69
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

娃娃菜炖冻豆腐的食材2人份

  • 娃娃菜3颗
  • 猪肉100克
  • 冻豆腐250克
  • 香菇6朵
  • 粉条1小把
  • 植物油1勺
  • 适量
  • 味达美臻品蚝油2勺
  • 味达美味极鲜酱油2勺
  • 葱伴侣黄豆酱2勺
  • 2瓣
  • 干辣椒2个
  • 花椒少许
  • 八角1个
  • 姜丝少许
  • 葱花少许

娃娃菜炖冻豆腐的做法

1 娃娃菜炖冻豆腐菜谱图解

首先准备好全不需要的食材以及配料

2 娃娃菜炖冻豆腐菜谱图解

起锅,倒入一大勺植物油,下姜丝、蒜末、干辣椒爆香

3 娃娃菜炖冻豆腐菜谱图解

接着倒入猪肉片

4 娃娃菜炖冻豆腐菜谱图解

加入两勺味达美臻品蚝油,翻炒均匀

5 娃娃菜炖冻豆腐菜谱图解

倒入娃娃菜,大火爆炒出娃娃菜的水分

6 娃娃菜炖冻豆腐菜谱图解

然后倒入香菇、冻豆腐、2勺味达美味极鲜酱油,轻轻炒匀

7 娃娃菜炖冻豆腐菜谱图解

倒入一碗清水,再撒上少许盐

8 娃娃菜炖冻豆腐菜谱图解

挖上2勺葱伴侣黄豆酱放到汤水内溶解,我这里选择的是辣味的,不喜辣味,原味的黄油酱也是非常不错的哟

9 娃娃菜炖冻豆腐菜谱图解

撒上葱花,转小火,盖好炖煮15-20分钟

10 娃娃菜炖冻豆腐菜谱图解

最后,把泡软的粉条放入锅内,浸入汤水内,转中火,炖煮三五分钟就可以关火上桌了

成品图

娃娃菜炖冻豆腐的烹饪技巧

翻炒时不要用力过猛,以防冻豆腐被翻碎
黄豆酱的咸味比较重,盐一定要注意,不要多放
粉条的软烂度不是完全相同的,这款粉条下锅很容易软烂,因此下锅较晚

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更新时间:2025/3/15 11:40:34