娃娃菜炖冻豆腐
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
俗话说“白菜豆腐保平安”，就是说经常吃白菜豆腐这两种普通的食物，能够让人身体健康平安。步入冬季，娃娃菜搭配冻豆腐就是营养和味道上的完美搭配哟！
娃娃菜炖冻豆腐营养建议
-
含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
娃娃菜炖冻豆腐的食材2人份
- 娃娃菜3颗
- 猪肉100克
- 冻豆腐250克
- 香菇6朵
- 粉条1小把
- 植物油1勺
- 盐适量
- 味达美臻品蚝油2勺
- 味达美味极鲜酱油2勺
- 葱伴侣黄豆酱2勺
- 蒜2瓣
- 干辣椒2个
- 花椒少许
- 八角1个
- 姜丝少许
- 葱花少许
娃娃菜炖冻豆腐的做法
1
首先准备好全不需要的食材以及配料
2
起锅，倒入一大勺植物油，下姜丝、蒜末、干辣椒爆香
3
接着倒入猪肉片
4
加入两勺味达美臻品蚝油，翻炒均匀
5
倒入娃娃菜，大火爆炒出娃娃菜的水分
6
然后倒入香菇、冻豆腐、2勺味达美味极鲜酱油，轻轻炒匀
7
倒入一碗清水，再撒上少许盐
8
挖上2勺葱伴侣黄豆酱放到汤水内溶解，我这里选择的是辣味的，不喜辣味，原味的黄油酱也是非常不错的哟
9
撒上葱花，转小火，盖好炖煮15-20分钟
10
最后，把泡软的粉条放入锅内，浸入汤水内，转中火，炖煮三五分钟就可以关火上桌了
成品图
娃娃菜炖冻豆腐的烹饪技巧
翻炒时不要用力过猛，以防冻豆腐被翻碎
黄豆酱的咸味比较重，盐一定要注意，不要多放
粉条的软烂度不是完全相同的，这款粉条下锅很容易软烂，因此下锅较晚