柿子糯米面饼
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
美食总是充满着诱惑，偶然在好朋友空间看到这款粘糯的柿子饼，真是垂涎欲滴，幸好家里有早就买好的柿子，甜的不要不要的，还没吃完，立即动手解馋，做法也是超简单，跟着大海一起做吧，相信好多人都没试过用柿子烙饼，我也试第一次做，风味独特，秋天的时令水果，千万别错过吃它的大好时机。
柿子糯米面饼营养建议
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含糖量 51.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
柿子糯米面饼的食材2人份
- 糯米粉120克
- 面粉40克
- 柿子2个
柿子糯米面饼的做法
1
甜柿子洗净
2
柿子去皮去蒂，入料理机打成汁
3
加入少许面粉和糯米粉
4
和成面团，面团要软软的不沾手就好
5
将面团均匀地分成若干小面剂子
6
备好白芝麻
7
将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子
8
翻面烙熟
9
香甜软糯的柿子饼出锅
成品图
柿子糯米面饼的烹饪技巧
甜柿子大小不同，出来的汁量也有区别，使用的面粉量也不同，可以根据情况加减面粉
没有完全用糯米粉，那样太黏了，兑上一点面粉粘糯程度刚刚好
不要空腹吃柿子，因柿子含有鞣酸和果胶，容易患胃柿石症
柿子不可与蟹同食，否则容易产生腹痛腹泻
柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。有脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽等症也不宜食