香酥饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
外皮酥脆，内置软糯，味道极佳
香酥饼营养建议
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含糖量 34.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥饼的食材2人份
- 面粉500克
- 开水200克
- 黑胡椒碎1茶匙
- 盐1茶匙
- 植物油2汤勺
香酥饼的做法
1
用开水烫面，活成较光滑的面团，醒发10分钟
2
将面团擀成圆片状，放上盐和黑胡椒碎，再加上加热后的植物油
3
将面片卷起切成四份，做成四个小剂子
4
平底锅热油，将饼放入，待两面金黄时即可
5
成品
成品图
香酥饼的烹饪技巧
热水烫面会使饼变得更酥脆，翻面时慢慢地翻很酥脆容易脱落