扇形葱花肉饼
- 烙
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
小时候妈妈经常做这种肉饼给我们吃，味道非常好吃。而且做好也简单。
扇形葱花肉饼营养建议
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含糖量 15.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
扇形葱花肉饼的食材2人份
- 中筋面粉350克
- 水210克
- 料酒2勺
- 猪肉馅400克
- 盐10克
- 酱油3勺
- 花椒粉2克
- 姜粉2克
- 玉米油60克
- 香油10克
- 鸡精1勺
- 葱花1根
扇形葱花肉饼的做法
1
将面粉和水放入面包机中，用和面程序搅拌10分钟
2
准备馅料：将除葱花外的其它调料一起放入盆中。（因为那个人的口味不同，所以可以根据自己口味放各种调料）
3
搅拌均匀后放入葱花
4
搅拌均匀后备用
5
将揉好的面团取出，案板上撒干粉，将面团揉成长条后平均分成6份
6
取一份擀成圆形薄饼
7
用刀从中心向外侧切一刀
8
将肉馅铺外薄饼上，留有大约1/3不铺肉馅
9
将没有铺肉馅的薄饼向铺了肉馅的饼上折叠一下，折到2/3处
10
然后在折一次，如图所示
11
用手把没有封口的地方按压一下
12
电饼档加热涂油
13
把做好的三个扇形肉饼放入锅中
14
肉饼表面涂一层油
15
盖上盖子烙熟
16
将烙熟的肉饼取出放入盘中
成品图
扇形葱花肉饼的烹饪技巧
刚出锅的肉饼最好吃，表面经过油煎，香酥美味