韭菜素火烧
- 烙
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
突然觉得不管做什么，能得到家人的支持和谅解才是最大的幸福。就像是这火烧，味道再好，做的在漂亮，没女人吃，没有人给你赞美。也会觉得味道淡然，品相一般。
韭菜素火烧营养建议
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含糖量 17.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜素火烧的食材2人份
- 韭菜400克
- 鸡蛋3个
- 面粉300克
- 花生油2勺
- 五香粉1克
- 鸡蛋1个
- 鸡精1汤匙
- 盐3克
韭菜素火烧的做法
1
面粉中加入1克盐拌匀，打入1个鸡蛋，打入适量清水
2
揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧20分钟
3
3个鸡蛋打入碗中，放入3汤匙清水打散
4
炒锅烧热放油，倒入蛋液炒成鸡蛋碎
5
韭菜摘掉干叶，清洗干净甩掉多余水分，后切碎
6
韭菜鸡蛋混合，放入盐，五香粉，鸡精拌匀
7
充分拌匀成陷
8
饧过的面团排气后搓成长条，然后切成等量的剂子
9
把剂子按扁
10
擀成中间略厚，四周薄的面皮
11
中间放韭菜陷
12
像包包子一样收口捏紧
13
倒扣过来即可，以此类推的做完全部的剂子
14
平底锅烧热后放入火烧生胚，用小火焖烙
15
烙至金黄色后翻面
16
大约6分钟左右，火烧两面都成金黄色即可
成品图
韭菜素火烧的烹饪技巧
韭菜容易出汁，所以要提前揉面