红心番石榴慕斯蛋糕
- 冻
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
番石榴，又名芭乐，有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效。而且在番石榴中所含有的纤维素也非常多，可有效的排走积存在肠内的宿便。不但如此，在番石榴中还含有大量的维生素C/铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。这么好的番石榴还是第一次吃到呢，香香甜甜，细腻无比，对于酷爱烘焙的我来讲，当然会毫不犹豫的拿来做成慕斯蛋糕了哦。
红心番石榴慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红心番石榴慕斯蛋糕的食材2人份
- 番石榴350克
- 奶酪250克
- 白糖40克（淡奶油里）
- 吉利丁4片
- 鸡蛋黄2个
- 淡奶油250克
- 牛奶20克
- 冷水60克
- 白糖（蛋黄里）10克
红心番石榴慕斯蛋糕的做法
1
材料准备。（一个玫瑰花6连摸，一个6寸园模的量）
2
番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用
3
吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用
4
淡奶油打至渐显纹路
5
淡奶油打至渐显纹路
6
奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊
7
番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀
8
奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅
9
将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。（一个人又要拍照，又要做，实在困难，拍照的角度不是很好）
10
震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模
成品图
