山楂果冻
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
家有宝宝，自制果冻健康又有趣～方法会了，任何味道的果冻都能做～
山楂果冻营养建议
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含糖量 26.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山楂果冻的食材2人份
- 山楂适量
- 冰糖适量
- 寒天粉适量
山楂果冻的做法
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山楂洗净～
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用小刀两头挖坑～
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筷子插进去
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去籽
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去籽的山楂要泡在水里，以防氧化
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水烧开融化冰糖
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放入山楂，水开就关，泡着，酸味与甜味相融合。千万不要煮很久，山楂会开花
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这步骤做好了一种美食，山楂罐头～可以放密封罐中冰镇保存
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两种方式，可根据水果自行决定，准备寒天粉，山楂糖水，比例：500g水，10克寒天粉
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寒天粉加入液体中，不停搅拌小火烧开后关火，液体可以是任何果汁，奶等，需要加糖也是这个步骤加好
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可以上一步倒入模具直接凉凝成果冻，也可把果肉用搅拌机打碎
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搅碎的果肉加入刚才烧开的液体，搅拌均匀
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无果肉的液体和有果肉的液体做了这两种，倒入模具，放凉即凝固，速度慢了可以加热融化，着急可以放入冰箱加快凝固速度。寒天粉40度以下就会凝固，室温可放。做其他水果，橙汁适合做无果肉的，芒果和草莓可以做有果肉的，大家可以随意试试哦～
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凝固后脱模的很漂亮哦～不好脱模可以模具底部敷热毛巾或过一下热水
成品图
