我不是青团，我是抹茶味雪媚娘。
- 冻
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
本来想做雪媚娘的， 想着表皮干脆和里面一样做成抹茶的好了， 结果做好了被说是青团…… 好在味道还是不错的， 有些像经常吃的抹茶味道的摩提……
我不是青团，我是抹茶味雪媚娘。营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
我不是青团，我是抹茶味雪媚娘。的食材2人份
- 雪媚娘粉（雪媚娘皮）200克
- 细砂糖（雪媚娘皮）70克
- 玉米油（雪媚娘皮）20克
- 抹茶粉（雪媚娘皮）3克
- 纯净水（雪媚娘皮）300克
- 淡奶油（雪媚娘内陷）150克
- 细砂糖30克
- 抹茶粉7克
- 沸水20克
我不是青团，我是抹茶味雪媚娘。的做法
1
准备食材：细砂糖和抹茶粉内外都要用哦！
2
将纯净水、抹茶粉（雪媚娘皮）、玉米油、细砂糖（雪媚娘皮）煮到快沸腾时关火
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加入雪媚娘粉混合均匀
4
取出面团，戴上一次性手套揉匀
5
揉好的面团放在蒸锅上蒸15分钟左右
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取出面团，保鲜膜包起来放入冷冻室40分钟左右，充分冷却定型
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抹茶粉（雪媚娘内陷）加入沸水搅拌均匀
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淡奶油里加入细砂糖（雪媚娘内陷）高速打发至出现纹路
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加入抹茶液继续打发至出现羽毛状的清晰纹路
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从冷冻室取出面团，分割成30g-40g左右的小面团，擀平包裹上打发好的奶油，揉圆
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放进冷冻室冷冻成型，一次性吃不完的话可以放进冷藏室冷藏，我比较赶时间有的没揉圆
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外面滚上一层雪媚娘粉更好看哦！
成品图
我不是青团，我是抹茶味雪媚娘。的烹饪技巧
雪媚娘皮擀得越薄越好哦！