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诗文 雪里蕻炖黄豆
释义
雪里蕻炖黄豆的做法

雪里蕻炖黄豆

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

雪里红炖黄豆是我们东北人非常喜欢吃的一道家常菜,这道菜的做法也特别简单,只需炖一炖就可以。虽然没有繁琐的制作过程,但它的的确确是很美味的菜,而且是特别下饭的菜呢!

雪里蕻炖黄豆营养建议

  • 含糖量 14.14
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

雪里蕻炖黄豆的食材2人份

  • 雪菜100克
  • 黄豆150克
  • 胡萝卜100克
  • 大蒜30克
  • 调和油10毫升
  • 鸡粉适量

雪里蕻炖黄豆的做法

1 雪里蕻炖黄豆菜谱图解

将黄豆提前泡发至出豆嘴,然后用水焯一下去除豆皮,咸雪里红要用水泡一段时间,以免太咸了,胡萝卜切小块,大蒜拍扁

2 雪里蕻炖黄豆菜谱图解

炒锅中放入适量调和油,油热后放入大蒜;

3 雪里蕻炖黄豆菜谱图解

将雪里红放入锅中翻炒几下

4 雪里蕻炖黄豆菜谱图解

将黄豆放入锅中翻炒几下

5 雪里蕻炖黄豆菜谱图解

将胡萝卜块放入锅中

6 雪里蕻炖黄豆菜谱图解

加入适量水,要多一些,黄豆要炖一段时间的

7 雪里蕻炖黄豆菜谱图解

炖至黄豆软糯一些时放入适量鸡粉

8 雪里蕻炖黄豆菜谱图解

翻炒均匀即可

成品图

雪里蕻炖黄豆的烹饪技巧

雪里红是盐腌的,要提前用水泡一段时间,去除部分盐分,否则太咸了,黄豆也要泡至出豆嘴,这样更好吃
无需加入其它调味品,雪里红的盐分就足够了

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更新时间:2024/12/15 23:03:54