饺子皮素食锅贴
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
饺子皮买的现成的。菜可以头天晚上切好放冰箱保鲜。早上起来，现调现包就可以，方便，简单，省事。
饺子皮素食锅贴营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
饺子皮素食锅贴的食材2人份
- 木耳(水发)5朵
- 饺子皮30个
- 胡萝卜半根
- 韭菜50克
- 鸡蛋2个
- 葱适量
- 油适量
- 盐2克
- 生抽5毫升
- 醋5毫升
- 蚝油3毫升
- 香油2毫升
- 水半碗
饺子皮素食锅贴的做法
1
把胡萝卜木耳，韭菜切成丁备用。半碗清水加上醋调匀备用
2
把鸡蛋打散，再下油锅炒散，盛起备用
3
把锅加热，下油，加入葱丝煸香，再加入胡萝卜，木耳，韭菜丁，加入盐，再把炒好的鸡蛋倒入炒匀
4
出锅前倒入蚝油，香油，生抽，调味
5
拿一张饺子皮，中间加入馅儿，捏中间两头空着
6
平底锅加油烧热，再下入锅贴，煎至底部有点硬的时候，再加入调好的清水加醋，水没过锅贴一半就可以
7
盖上锅盖，大火煎至水干，就可以了
8
水干，关小火再煎半分钟，就完成了
9
出锅盛盘
成品图
饺子皮素食锅贴的烹饪技巧
营养早餐，一碗小米粥，加一盘锅贴，搞定