耗烙
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
五分钟搞定的快手菜，而且不需要过多的调料，就可以在中午时间吃到鲜美异常的海鲜菜。
耗烙营养建议
-
含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
耗烙的食材2人份
- 生蚝150克
- 鸡蛋3个
- 植物油少许
- 白胡椒粉少许
- 葱绿5克
- 地中海糖醋汁10克
耗烙的做法
1
买的原浆小海蛎子，不过我们大连叫海蛎子，就是大家都说的生蚝，切记不要水洗
2
葱绿切碎备用
3
鸡蛋打到碗里，加少许白胡椒粉
4
搅打均匀
5
把生蚝倒入蛋液内
6
搅散
7
电饼铛淋少许油，选择鸡蛋饼功能预热
8
预热完成后，把准备好的蛋液倒入电饼铛
9
用小刮刀把蛋液摊平
10
撒上葱花，喜欢葱花可以酌量增加
11
然后盖上上层盖子，双层煎烤
12
在电饼铛的接缝处会有水蒸气，是正常现象，但是小心手，不要烫到
13
程序完成后，耗烙基本就熟透了，打开盖子
14
在上面淋上糖醋汁，这个不放也很好吃，淋的酱汁根据个人洗好选择即可
15
卷成长条，如果喜欢厚蛋烧的感觉，这个时候可以取一个竹帘子进行定型
16
午餐嘛，方便的话还是直接叠起来比较好
17
装盘，非常简单快捷的耗烙就完成了
成品图
耗烙的烹饪技巧
生蚝即是我们大连的海蛎子，原则这种小小个头的最好吃，并且在制作过程中不要放盐，海鲜本身就有一定的咸度了
酱汁不是必须的，也可以更换自己喜欢的口味，但是最好不要选择口味浓重的，会掩盖掉鲜味