土豆煎饼
- 煎
- 五香味
- <10分钟
- 中级掌勺
土豆煎饼，1个土豆1碗米粉，做成早餐饼，煎得香喷喷，外焦里软，儿子连吃10个，实在太好吃了
土豆煎饼营养建议
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含糖量 40.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆煎饼的食材2人份
- 土豆1个
- 米粉80克
- 油3毫升
- 五香粉1克
土豆煎饼的做法
1
土豆煎饼食材：一个土豆，一碗米粉，油、盐、五香粉
2
土豆去皮洗净，切块，隔水放入蒸锅，蒸熟，用勺子压碎成土豆泥
3
压碎的土豆泥加入米粉、盐、五香粉，搅拌均匀无颗粒状，如果太干，可以加少许水，搅拌均匀
4
用勺子挖一小勺，揉搓成小团，放在手掌心，按压成圆圆的小饼
5
做好的饼胚，均匀撒的米粉，防止粘盘子，这是做好一盘的土豆饼
6
热锅，倒入少许油，放入土豆饼胚，煎至微黄
7
翻转另外一面继续简直微黄，外皮酥脆，里面软香，很好好吃
成品图
土豆煎饼的烹饪技巧
土豆去皮切块容易蒸熟，2.拌均的时候能揉搓团就可以，不需要加水