小炒香干
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
酷爱吃这类小炒，曾经吃过，在努力寻找以前的味道。
小炒香干营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小炒香干的食材2人份
- 鸡蛋干200克(香干)
- 柿子椒4个
- 油适量
- 老姜2片
- 盐1勺
- 青椒4个
- 酱油1勺
- 蒸鱼豉油3勺
- 料酒3勺
- 芹菜100克
- 大蒜100克
- 剁椒100克
小炒香干的做法
1
罗列好所需要的配菜以及主菜
2
配菜爆香提味
3
倒入切好的辣椒
4
香干入锅翻炒，加入料酒、酱油、豉油、千万别放水
5
加入剁椒，剁椒一般味道都比较咸辣，所以香干就不要放盐调味了，有剁椒足够
6
大功告成，美味的小炒香干出锅咯
成品图
小炒香干的烹饪技巧
用剁椒就别放盐，以免味道太咸