葡式蛋挞
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
我是从2013年开始喜欢上烘焙的，当时第一个学习的甜品就是蛋挞，简单又营养，一有空就会做，家人也很爱吃。
葡式蛋挞营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葡式蛋挞的食材2人份
- 低筋面粉15克
- 冷冻蛋挞皮12个
- 鸡蛋黄3个
- 牛奶100毫升
- 炼乳10克
- 绵白糖20克
- 淡奶油100克
葡式蛋挞的做法
1
准备好所有的食材，按量称好备用
2
把牛奶、淡奶油、炼乳和白砂糖放入容器当中，搅拌至糖融化。（如果嫌慢可以把容器放在温水中加速溶解）分次筛入低筋面粉，搅拌均匀
3
蛋黄打散成蛋液
4
将奶液倒入蛋液中，搅拌均匀成挞液
5
挞液过筛2-3遍，分离出小颗粒，使挞液更加细腻
6
将挞液倒入蛋挞皮中，装到8分满即可。烤箱预热，200度，上下火，烤20分钟即可
成品图
