水晶福袋
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
时间滴答，不知不觉已经到了今年的最后一个月了，通常，进入12月份，大家就开始忙着寻思准备年菜了。 新年最讲究一个吉利，蒸上一锅晶莹剔透的水晶福袋，让新年的气息浓厚起来吧。
水晶福袋营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
水晶福袋的食材2人份
- 水晶虾饺粉250克
- 开水200克
- 胡萝卜1个
- 盐一撮
- 鸡胸肉100克
- 葱几根
水晶福袋的做法
1
所有的食材准备好
2
100克虾饺粉加200克开水烫熟
3
再加入150克虾饺粉混合，揉成光滑的面团
4
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒10分钟左右
5
醒面团的时候准备馅，将一根胡萝卜和100克鸡肉放入料理机里，加入少许盐，打成泥
6
将水晶面团搓成长条，切成小剂子
7
将小剂子压扁，擀成圆形后用适当大小的碗扣在上面，
8
用力按下去，压出圆形痕迹
9
将多余的面皮去掉
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用擀面杖将四周擀薄
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再依次压出褶皱
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舀一勺馅料放在面片中间，四周都往中间包裹
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将包好的福袋放在虎口中间，整理好花边,绑上葱作为装饰
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将做好的福袋摆在蒸笼上，开锅后蒸十分钟即可
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趁热吃哦，绵软Q弹超级美味
成品图
水晶福袋的烹饪技巧
烫水晶粉的水一定要开水哦
如果你擀面的手艺比较好，直接擀出圆片即可，可以省略掉中间的几步
整形的时候要注意，上面的褶皱不要太长，蒸出来后稍微硬挺些更漂亮