时蔬炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
胡萝卜白菜都是个好东西，但是却不是人人都爱吃，但是这个时蔬炒面是把胡萝卜和白菜做成大家爱吃的食物
时蔬炒面营养建议
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含糖量 20.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
时蔬炒面的食材2人份
- 胡萝卜1根
- 白菜200克
- 面粉300克
- 食盐5克
- 大葱1颗
- 食用油10毫升
- 蚝油5毫升
时蔬炒面的做法
1
准备一颗胡萝卜，洗干净削皮切块（破壁机中打半根胡萝卜就可以了，剩下一半切丝）放入破壁机中，选择萝卜程序打成胡萝卜汁并过滤。滤渣不用扔，炒面的时候再放入锅中
2
在面条机中放入1.5量杯面粉，并加入1.5水杯的胡萝卜汁选择自动程序压面
3
面条压好之后放入开水煮熟，然后捞出过一遍凉水防止粘连
4
把剩余的半根胡萝卜切丝，白菜切块，大葱切成丝
5
锅中放油，油热之后放入大葱，出味之后加入胡萝卜和白菜翻炒
6
然后放入面条，以及过滤胡萝卜汁的滤渣，并加入盐、蚝油调味，翻炒均匀之后即可出锅
成品图
时蔬炒面的烹饪技巧
现在正是吃胡萝卜和白菜的季节，如果是别的季节可以换成别的蔬菜，按自己口味调整
胡萝卜汁也可以换成菠菜汁
有面条机的也可以把面条做成蝴蝶面、卡通面等别的形状
做面条时加入鸡蛋更营养