酱香黄花鱼
- 炖
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
每当说起鱼的时候，这是很多孩子的最爱。对鱼的烹饪方法也是有很多的，我们平时的时候都会选择把黄花鱼清蒸，然后再吃，也可能有人会选择将黄花鱼放在油里炸一下再吃，今天给大家介绍一种非常简单却很好吃的做法。
酱香黄花鱼营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酱香黄花鱼的食材2人份
- 小黄花鱼1条
- 生姜1块
- 葱适量
- 蒜2瓣
- 花椒少许
- 植物油适量
- 香叶1块
- 酱料适量
- 盐适量
- 胡椒粉少许
酱香黄花鱼的做法
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第一步我们先来处理黄花鱼，黄花鱼择干净，然后用清水将它的整体全部都冲洗干净
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准备好做鱼必备的葱姜蒜
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锅内淋上植物油热锅
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加入一点花椒，炒香
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再把姜丝、蒜末放进去，用油炸香
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慢慢的将黄花鱼放进去煎
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煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
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直接在鱼上淋上酱汁
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倒入一小碗水，把酱汁冲入汤水内
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撒上盐，少许胡椒粉
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最后撒上葱花，一片香叶
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转中小火，盖上盖子焖几分钟即可
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装盘
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成品图
酱香黄花鱼的烹饪技巧
煎鱼的时候一定要慢慢来，不要着急翻面，没有煎好就翻面很容易让鱼肉破损
喜欢辣口的小伙伴可以加一点干辣椒