叶形番薯面包
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
【柏翠第五届美食大赛作品】 漂亮的叶形 健康的内馅 招待客人还是作为早餐，下午茶点心都是一个很棒的选择
叶形番薯面包营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
叶形番薯面包的食材2人份
- 高筋面粉230克
- 低筋面粉40克
- 酵母(干)4克
- 黄油27克
- 精盐3克
- 细砂糖40克
- 牛奶140克
- 白薯200克
- 炼乳1匙
- 玉米油10克
- 细砂糖15克
叶形番薯面包的做法
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盐、细砂糖、牛奶先下
2
再倒下高低粉和酵母【酵母洒在最上面，不与盐和糖一起】，启动面包机搅揉
3
一个程序20分钟后倒入软化的黄油再次启动程序揉搅至出膜
4
天气比较凉，我们使用烤箱的发酵功能。最底下加上一碗热水帮助发酵，发酵至2倍大
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在发酵的用时，白薯红薯都可以。刮皮后蒸熟
6
趁热捣碎加入玉米油、细砂糖、炼乳搅拌均匀。放冰箱冷藏
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面团发酵好后拿出排气
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分成6份揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
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擀圆包上番薯馅
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包起来成三角形，捏紧缝隙
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封口朝下进入2发
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2发完成后，洒抖上少许面粉。使用锋利小刀划割花纹
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烤箱提前预热180度，上下火中层烤制18分钟
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漂亮的叶包完成
成品图
叶形番薯面包的烹饪技巧
馅料不管红薯白薯只要你喜欢什么都可以