香橙鸡柳沙律-夏季的开胃菜
- 拌
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
夏天的香橙味道酸甜，很适合用来做沙拉。这款沙律甜中带点酸味特别的开胃，融合了鸡柳与水果的清香口感。鸡柳吃起来很嫩滑，整个沙律的卖相很有色彩，感觉在这个结婚6周年的节日里很应景。 夏天气候闷热令人食欲大降，偶尔制作一些简单又开胃的食物可以消暑解热，采用一些水果与新鲜蔬菜搭配。
香橙鸡柳沙律-夏季的开胃菜营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香橙鸡柳沙律-夏季的开胃菜的食材2人份
- 鸡柳2块
- 小白菜100克
- 橙1粒
- 腌制酱料：白葡萄酒 1汤匙
- 腌制酱料：喜马拉雅岩盐 1克
- 腌制酱料：黑胡椒粉 1克
- 腌制酱料：柠檬汁 1汤匙
- 香橙酱汁：橙汁 4汤匙
- 香橙酱汁：橄榄油 1汤匙
- 香橙酱汁：白葡萄酒醋 1汤匙
- 香橙酱汁：蜂蜜 1汤匙
- 香橙酱汁：喜马拉雅岩盐 1克
- 香橙酱汁：黑胡椒粉 1克
香橙鸡柳沙律-夏季的开胃菜的做法
1
鸡柳洗净后用厨房纸吸干水份，放入白葡萄酒、盐、柠檬汁和黑胡椒粉拌均匀腌制30分钟。
2
新鲜的沙律菜用冷开水洗净后用脱水篮去除多余的水份，入冰箱保鲜冷藏备用。
3
将香橙剥皮后取半个香橙的果肉切成块状，放入搅拌机里搅碎备用；剩余的半个香橙分成两半，一半取出果肉备用，另一半挤出橙汁与蜂蜜、橄榄油、白葡萄酒醋、黑胡椒粉和盐拌均匀入冰箱冷藏保鲜备用
4
烤锅里放入少许的橄榄油，将腌制好的鸡柳放入预热好的烤锅里。
5
小火煎成金黄色即可，待温热时切成片
6
盘子里放入沙律菜，放入香橙与鸡柳片。
7
将拌好的香橙酱汁淋到鸡柳片与沙律菜上。
8
简单的沙律就完成了
成品图
香橙鸡柳沙律-夏季的开胃菜的烹饪技巧
-鸡柳可以用鸡胸肉来替代，个人觉得鸡柳比起鸡胸肉更嫩
-香橙酱汁也可以用现成的意式红酒醋(Balsamic dressing)来替代
-蔬菜可以依据自己喜欢吃的搭配