胡萝卜春饼
- 烙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
每年立春的时候，很多人家会吃到春饼。春饼当然做得越薄，卷起来才越好吃。今天用榨汁机榨出胡萝卜的汁，来做春饼，颜色更漂亮了。自己家做的春饼一年四季都可以吃，只要配上炒好的蔬菜即可。
胡萝卜春饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜春饼的食材2人份
- 面粉150克
- 胡萝卜95克
- 色拉油适量
胡萝卜春饼的做法
1
胡萝卜切小块放入榨汁机中，榨出胡萝卜汁
2
面粉加入盐放入容器中
3
然后倒入煮至80度的胡萝卜汁
4
混合成团，醒30分钟
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醒过后，再将面团重新揉光滑，看上下图对比
6
然后用手搓成长条
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再分成小剂子
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每个小剂子用手按成圆形
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26个小剂子都按成圆形
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每个小剂子上面要涂油
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再撒粉，重复三遍
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然后两个小剂子放在一起
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每个小剂子再擀大擀圆
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擀好的样子，还要醒一会儿再擀，松驰一下会擀得更薄
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再依次擀好，手指可以轻松看见
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之前擀的和之后擀的对比。还要再松驰一下，这样烙的时候，才不会收缩
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将平底锅加热，小火烙至变色
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然后两边分开。前面为什么要三次涂油撒粉就是为了容易分开
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看一下柔软度
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手捏紧后再松开，还不错哦。要吃的时候配各种蔬菜卷起即可食用
成品图
