炒米粉
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
江西炒米粉非辣改版
炒米粉营养建议
-
含糖量 19.18克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
炒米粉的食材2人份
- 江西米粉200克
- 大白菜1个
- 胡萝卜1只
- 猪肉270克
- 豆角50克
- 酱油适量
- 生粉适量
- 油适量
- 蒜末适量
炒米粉的做法
1
洗菜，把大白菜，胡萝卜，猪肉切成长条状，豆角掰成小截。请忽视番茄。失败的尝试。猪肉条加生粉和酱油搅拌腌制一段时间
2
锅加热，加植物油（或者你用的油），油热后加剁成末状的蒜头
3
加肉，炒到变色
4
把胡萝卜豆角加进锅里翻炒一会儿
5
加大白菜继续翻炒。然后盖上锅盖闷十多分钟，期间可以不时翻一下菜，好熟得均匀一些。闷到开始冒蒸汽就差不多了，可以试一下胡萝卜和豆角，熟得差不多就可以了
6
另一个锅子里放适量水。煮开了之后火调小，加米粉，煮到米粉可以轻易用锅铲切开
7
把米粉里的热水滤掉，放凉水冲一下，保持米粉不黏
8
把滤好的米粉加到炒的蔬菜猪肉里，中小火翻炒到均匀分布，加酱油盐调味。就可以起锅了
成品图
