咸鲜蛋香玉米烙&香甜玉米烙
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
之前在抖音上看到过一次~学着做了一下，但是家人更喜欢吃咸口蛋香的~小孩子更喜欢甜口的~所以这次就都做啦~其实多放点油效果酥酥脆脆的更好，但是为了家人健康，而且孩子和老人更喜欢吃软糯一点的，就少加油多加蛋啦~
咸鲜蛋香玉米烙&香甜玉米烙营养建议
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含糖量 46.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咸鲜蛋香玉米烙&香甜玉米烙的食材2人份
- 玉米粒250克
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉1勺
- 炼乳1勺
- 砂糖1勺
- 盐3克
咸鲜蛋香玉米烙&香甜玉米烙的做法
1
这是夏天玉米便宜的时候姥姥给冻的~正好过年拿出来吃~
2
水在锅中烧开~
3
水沸腾后加入玉米粒，煮熟后捞出
4
玉米粒加入一大勺淀粉，搅拌均匀
5
加入一颗鸡蛋，搅匀，拍照的时候鸡蛋总是往下掉，结果一不小心~戳碎了
6
锅内加薄薄一层油，锅子不粘的话一点点就可以，放入玉米蛋糊
7
翻面~原谅我手残，翻碎了~不过颜色棒棒的。而且，蛋香味十足~
8
双面焦黄后，盛出~一半撒盐粉~
9
一半撒炼乳~其实撒砂糖也不错~完成~
成品图
咸鲜蛋香玉米烙&香甜玉米烙的烹饪技巧
喜欢吃酥脆的就多加淀粉，少加蛋。\n2.酥脆的那种最好现吃现做，而且最后加砂糖，口感更加酥脆丰富。\n3.软糯咸香的蛋可以多一点，盐根据自己的口味加~超好吃