酱爆豆角肉丁
- 炒
- 豆瓣味
- <10分钟
- 新手尝试
鲜香下饭，简单好吃的小菜。豆豉的鲜香使咸味更有层次
酱爆豆角肉丁营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱爆豆角肉丁的食材2人份
- 豆角50克
- 猪里脊肉20克
- 豆豉1勺
- 大蒜2瓣
- 植物油1大勺
- 盐少许
- 生抽少许
酱爆豆角肉丁的做法
1
豆角洗净，去两头老筋，切丁。蒜切末，里脊肉切丁
2
热锅热油，爆香蒜末。油可适量稍多些
3
下切碎的豆豉，翻炒出香味
4
下肉丁，加盐和少许料酒，翻炒变色
5
倒入豆角丁，快速翻炒
6
加少许盐和生抽，炒至豆角熟透，盛出即可
成品图
酱爆豆角肉丁的烹饪技巧
因为孩子吃不了辣，所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃