圣诞姜饼屋
- 烘焙
- 姜汁味
- <数小时
- 初中水平
圣诞节，和孩子们一起搭间姜饼小屋吧！不但可以当成亲子活动，观赏之后还能吃噢！姜饼屋内含姜，吃起来有点微辣，可以驱寒祛湿。所以这个姜饼屋真是一举多得！房子可以随自己的心愿来搭建，是不是还可以过把建筑师的瘾？
圣诞姜饼屋营养建议
-
含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
圣诞姜饼屋的食材2人份
- 姜饼预拌粉260克
- 蜂蜜65克
- 全蛋液60克
- 蛋白粉10克
- 凉开水少许
- 糖粉适量
圣诞姜饼屋的做法
1
饼干材料准备好
2
鸡蛋和蜂蜜同入一盆，混合均匀
3
将姜饼预拌粉倒入
4
用刮刀拌成团
5
提前准备好一个保鲜袋，剪开成大片，将面团倒在保鲜袋上，按压成团，再擀成厚片，放在烤盘里，入冰箱冷藏30分钟
6
冷藏面饼的时候，画一张小屋子的图，然后剪下轮廓
7
冷藏好的面饼取出放在垫上，隔着保鲜袋将面饼擀成薄约2毫米的面皮，不要太厚，烤的过程中还会膨胀变厚
8
用餐叉在面皮上均匀地扎洞，将房子模板放在面皮上，用利刀刻出轮廓来
9
将房子生坯放在不粘烤盘上，剩下的面皮再揉成团，做成姜饼屋的底托，单独烤
10
送入已经预热好的烤箱中层，上下火160度，18分钟
11
出炉后取下，晾架上晾凉；将底托再送入烤箱中完成
12
蛋白粉、糖粉、凉开水入盆中，一次不要太多的量，先放10克蛋白粉，加适量的凉开水、糖粉
13
用电动打蛋器打成能流动的糊糊状，糖粉不要一次全加入，看状态逐量加入
14
裱花袋中放一个圆孔小花嘴，将糖霜入袋中
15
用糖霜先将房子各部位组装，再做各种装饰。组装房子的过程会很漫长，可以用杯子或者其他物品来做支撑，一步步完成
成品图
圣诞姜饼屋的烹饪技巧
姜饼预拌粉有些辣，有驱寒祛湿的功效，而且质地硬，可以保存好长时间
搭建房屋有点费时，需要靠物品来支撑，这样才能粘合结实
用保鲜袋包着面皮擀，不粘擀面杖，而且取下饼干生坯时也方便