黑暗排骨
- 炸
- 怪味
- <60分钟
- 初级入门
所谓黑暗，因为完全是按照自己的想法胡乱作。空气炸锅方便省油，少了一些油腻，但是风味的到保留。制作本身不复杂。适合2～3人一家吃。
黑暗排骨营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑暗排骨的食材2人份
- 猪肋排1000克
- 高筋面粉适量
- 小麦淀粉适量
- 鸡蛋液1个
- 雪碧100毫升
- 蜂蜜1茶勺
黑暗排骨的做法
1
排骨轻水洗净，面粉和淀粉4:1比例混合待用。鸡蛋打散加入蜂蜜搅匀待用
2
控水洗净的排骨 加入生抽，料酒，雪碧，放入冰箱腌制。20分钟左右
3
冰箱取出排骨，均匀涂上前面的蜂蜜鸡蛋液。放入混合好面粉淀粉的盒子。盖上盒子摇晃。让面粉与排骨均匀在排骨表面
4
空气炸锅200度预热4分钟
5
炸锅内铺上锡纸，肉厚一面朝上，160度，25分钟后，翻个，180度15分钟
成品图
黑暗排骨的烹饪技巧
喜欢咸味腌制时候加入一点老抽