烤土豆片
- 烤
- 黑椒味
- <15分钟
- 初级入门
土豆，富有营养，现代研究证明，它对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。新膳食指南也建议,每人每周应吃土豆5次左右，每次吃50 -100克。土豆也是白搭的菜，可以做出n多菜式。哪怕是简单的切片，加黑椒与盐调味，用烤箱烤出来的土豆片香脆可口，咸香入味，诱人啊！
烤土豆片营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烤土豆片的食材2人份
- 土豆（2个）500克
- 玉米油15克
- 盐5克
- 黑椒3克
烤土豆片的做法
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土豆洗净，带皮切成厚度5mm左右的薄片
2
将土豆片放入清水中浸泡15分钟
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土豆沥干水分待用
4
将土豆片放入料理盆，加入玉米油
5
加入盐与黑椒
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充分抓匀，让每一片土豆均能沾上调料与油
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将土豆片摆放在铺好锡纸的烤盘上
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烤箱通电，在APP操作界面上选择“烤土豆片”进行启动，烤箱会自动进入预热阶段，上管温度上管温度220度，下管温度220度，预热5分钟；也可以直接在机器操作面板上设置上管温度220度，下管温度220度，预热5分钟
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烤箱预热好了后，将装了土豆片的烤盘放入烤箱的第二层
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再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段（上管温度220度，下管温度220度，烘焙15分钟）；也可以直接在机器操作面板上设置上管温度220度，下管温度200度，烘焙15分钟
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烘焙的时间到，我们可以透过烤箱的玻璃门，看到土豆片已开始上色，表面金黄，这时可取出食用，土豆的口感比较香甜绵软
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也可以让土豆片在烤箱呆多5分钟，土豆片的颜色已从金黄变为焦黄，这时的土豆片吃起来更香脆可口
成品图
烤土豆片的烹饪技巧
土豆片在清水中浸泡是为了去除淀粉，烤的时候不易粘底。为了让土豆片有更好的口感，烤到第8分钟时，可将土豆取出，快速翻面后，再放进烤箱第2层继续烘焙