海带焖鸡块
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。 平时都是和猪肉，排骨搭配，原来和鸡块也很美味哦。 选用的海带是盐渍海带头，爽脆。海带用量可多些少许无防，喜欢吃可以多放一些。
海带焖鸡块营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海带焖鸡块的食材2人份
- 公鸡500克
- 海带适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 红烧酱油适量
- 生抽酱油适量
- 冰糖适量
- 精盐适量
- 食用油适量
海带焖鸡块的做法
1
盐渍海带不是腌制品。冲去表层粗盐
2
用清水泡制8至12小时，其间可以换二三次水
3
剁好鸡块
4
海带切大小相匀小片
5
盖好姜葱
6
备些蒜粒。留整的。喜欢蒜泥可以出锅前放入
7
锅中入油，炒香姜葱蒜
8
加入鸡块翻炒
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加入生抽，老抽炒匀
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加入适量开水，加入少许冰糖
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加入海带
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加入少许盐，拌匀
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装入砂锅中，烧开后转小火焖制15分钟
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可以撒些枸杞或是蒜泥
成品图
海带焖鸡块的烹饪技巧
海带泡数小时也可以的。泡制一夜煮的时候容易烂。软烂度依个人口感。 2、喜欢辣的可以加些干椒炒制