清蒸海虾
- 蒸
- 蒜香味
- <15分钟
- 中级掌勺
同学送的海虾，已经在冰箱冻了二个月了，趁着周末，做一款清蒸海虾，解解馋。
清蒸海虾营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清蒸海虾的食材2人份
- 海虾8只
- 姜二块
- 小葱一小把
- 蒜二瓣
- 生抽二勺
- 醋一小勺
- 辣椒酱一小勺
清蒸海虾的做法
1
海虾抽去虾线，清洗干净。沥干水分，加入生姜片、小葱段，翻拌
2
放入蒸锅，水开后蒸8分钟
3
蒸虾的同时，准备醮料。将蒜籽切碎，放小碟中
4
小碟中加入生抽约二勺
5
加入一小勺醋
6
加入一小勺辣椒酱。喜欢辣的，可以多加些辣椒酱
7
海虾蒸好了，取出
8
清蒸海虾，配着醮料，既有海虾原有的鲜香，加上醮料的鲜辣，称得上是一道美味！
成品图
清蒸海虾的烹饪技巧
海虾清洗干净，减少腥味
清蒸海虾前加入生姜、小葱，可以增加香味
醮料，根据个人喜欢放调料，也可以放胡椒等其他调料