蒜香麻辣小龙虾
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 新手尝试
又是一年小龙虾季！各地口味大有不同！蒜泥、十三香、麻辣、椒盐、油焖、爆炒、蛋黄、冰镇、咖喱。。。。。。越是扒拉越是想吃！口水差点哗啦啦！其实我家一年也吃不到几回，今天还是第二次吧，上次是微辣，加了土豆块一起煮的！这次来个蒜香麻辣的吧，复合口味！味道更赞！约莫可以去夜市摆个地摊了！ 我家隔壁公园今天就是摆了超多摊位，吃完晚餐还带女儿去玩了一会！女儿还怂恿我说：“妈妈，你也来摆个摊嘛！”话说真的有这么好吃？试试就知道啦！
蒜香麻辣小龙虾营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香麻辣小龙虾的食材2人份
- 小龙虾2斤
- 蒜一把
- 姜片5片
- 大葱2段
- 玉米油200克
- 清水600克左右
- 麻辣小龙虾调料一包200克
蒜香麻辣小龙虾的做法
1
这个小龙虾的麻辣调料是朋友自己熬制了给我的。不方便公布配方哈哈。可以直接买市售的麻辣调料包就可以。准备好材料。小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃的放心又干净
2
蒜去皮，姜切片。大葱切2段。然后干净无水不粘锅里倒入玉米油，下姜片和蒜粒（不需要拍扁或者切碎），开大火开始热油、然后将配料翻炒爆香
3
等配料香味出来，倒入沥干水分的龙虾开始翻炒。
4
需要炒到虾壳基本变成红色。
5
然后放入麻辣调料200克，翻炒均匀。
6
加入清水没过龙虾。翻炒均匀后转小火炖煮25分钟左右。
7
基本炖煮入味，龙虾也熟了，然后转大火收个汁即可！装盘、撒个葱花即可！配料之类可以装一起，也可以直接将龙虾取出装盘，这样吃的更省事！
成品图
