香酥带鱼
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
上上周去东戴河玩住的农家院，食宿全包，这次吃的农家饭比以往每次吃的都好，不光是菜的量多，还有就是他的味道也非常棒。第一天入住的当晚有几道菜，在众多菜中，其中有一道带鱼让豆姥爷夸个不停，一方面可能是因为老人在家里没吃过这种做法，另一方面那带鱼做出来的味道也确实很棒，难怪老人家说好吃。回来后，就想着找机会再给老人做做，昨天去超市特意跑到海鲜区挑了一条带鱼，做起来！
香酥带鱼营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥带鱼的食材2人份
- 带鱼700克
- 大葱1/2根
- 醋1汤匙
- 食盐1茶匙
- 生抽1/2汤匙
- 植物油500毫升
- 面粉30克
- 椒盐1茶匙
香酥带鱼的做法
1
带鱼清理干净内脏，去头、去尾后洗净，切成2-3厘米宽的段，大葱洗净切段
2
切好的带鱼装盘中，放入大葱、盐、醋、生抽，用筷子拌均匀腌制15分钟左右，中间翻动几次
3
将腌制好的带鱼蘸上一层面粉
4
锅中倒入500毫升左右的油，中火烧至6、7成热时，将蘸上面粉的带鱼轻轻放入锅中，小火慢慢炸，炸的过程中用筷子翻动，待带鱼炸至金黄色时出锅装盘，撒上少许椒盐即可开吃
成品图
