蜂蜜豉油鸡
- 炖
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
这是我从网上看到的，在美食杰中没找到，自己想保存一份，同时也分享给各位爱美食的人，最后还是要感谢年糕妈妈的分享（应该是这位女士）~
蜂蜜豉油鸡营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蜂蜜豉油鸡的食材2人份
- 三黄鸡一只
- 生姜适量
- 葱适量
- 豉油适量
- 生抽适量
- 耗油适量
- 蜂蜜适量
- 冰糖适量
蜂蜜豉油鸡的做法
1
锅中倒入适量食用油，加入少许冰糖，冷油小火翻炒至融化变色
2
加入豉油、生抽、耗油，以及一杯清水小火熬煮至浓稠状（清水与调味料比例为1:1）
3
鸡清洗干净，肚子中加入适量姜片、葱，倒上熬好的酱汁腌制2-3小时（越久越好）
4
生姜切片，在珐琅锅底部铺上生姜片以及葱，尽量多一点铺满，防止黏住，开始小火预热锅
5
将腌制好的鸡放入锅中，将多余的酱料再抹上，最后刷上一层蜂蜜
6
盖上锅盖，待锅彻底热后中小火炖20分钟左右即可
成品图
蜂蜜豉油鸡的烹饪技巧
通常咱们家里都会把鸡剁成块做着吃，炖个汤啊啥的，都是比较常规的做法了。但其实像这样做整只鸡，吃的时候直接上手的感觉还蛮爽的哈哈
抓着大鸡翅大鸡腿啃，吃完再意犹未尽的吮下手指，有了大口吃肉的满足，斯文是啥，不存在滴