玫瑰红烧排骨
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
一盘酱红的排骨绝对会是桌上的招牌。口感香软的红烧排骨，加上几条浪漫玫瑰，在圣诞大餐中给亲爱的制造一点惊喜吧。
玫瑰红烧排骨营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玫瑰红烧排骨的食材2人份
- 猪大排400克
- 姜片 5克
- 葱花3克
- 桂皮4克
- 草菇老抽1大匙
- 八角2颗
- 花雕酒1大匙
玫瑰红烧排骨的做法
1
锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用
2
锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦
3
依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀
4
最后，放上一朵代表浓浓爱意的红玫瑰，让爱意蔓延
玫瑰红烧排骨的烹饪技巧
老抽的选择是做红烧排骨的关键，要求不仅上色好看，且久煮不黑。做这道菜建议选择海天的草菇老抽，红烧肉、烧卤食品都很好用