清炒虾仁
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
中粮青虾仁非常不错，个头大，肉质细嫩鲜美，做了清炒虾仁口感滑嫩，很好吃
清炒虾仁营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炒虾仁的食材2人份
- 虾仁175克
- 黄瓜100克
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 葱姜适量
- 盐1勺
- 淀粉适量
清炒虾仁的做法
1
食材准备好
2
虾仁冲洗一下，然后放入一个鸡蛋的蛋清和少许淀粉，抓匀
3
黄瓜去皮切丁，葱姜切好备用
4
锅里放油，放入裹满蛋粉液的虾仁滑炒一下，炒的时候油温不要太高，时间不要太长，盛出
5
滑炒好的虾仁盛出备用
6
锅里留底油，放入葱姜炝锅
7
倒入黄瓜丁和虾仁翻炒
8
加盐调味，大火快速翻炒
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倒入少许淀粉水，让芡汁包裹住食材，更入味，关火出锅即可
10
清炒虾仁就好了
成品图
清炒虾仁的烹饪技巧
虾仁提前腌制一下入味