自制八宝饭
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
过年过节都需要自己制作八宝饭，自己做的才放心啊
自制八宝饭营养建议
-
含糖量 47.53克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
自制八宝饭的食材2人份
- 糯米400克
- 细砂糖40克
- 猪油40克
- 豆沙120克
- 葡萄干适量
- 核桃仁适量
- 红枣适量
- 花生仁适量
自制八宝饭的做法
1
准备好食材
2
将糯米用水浸泡4小时以上，糯米洗净后平铺在垫有纱布的烤架上，放入蒸汽烤箱下层
3
蒸汽烤箱通电，水箱加满水，调至“纯蒸”模式，将温度调至100℃，时间40分钟
4
将蒸好的糯米趁热倒入大碗中，加入细砂糖和猪油，搅拌均匀
5
取一个深碗，在碗中刷上一层猪油，将葡萄干、核桃仁、红枣、花生仁按照自己喜好铺在碗底（果干要反着放）
6
把米饭一点点铺在碗中，并且用手轻轻按压这样做的成品表面就不会松散了，中间略凹空出，放上豆沙，再盖上一层糯米饭，压一下与碗口齐平，放入烤箱下层
7
蒸汽烤箱通电，水箱加满水，调至“纯蒸”模式，将温度调至100℃，时间20分钟
8
等待制作完成，倒扣在盘子即可享受美味。
成品图
