蜜枣饼
- 煎
- 咸鲜味
- 新手尝试
蜜枣饼营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蜜枣饼的食材2人份
- 酵母(干)3g
- 泡打粉2g
- 水130ml
- 长思水晶蜜枣6个
- 芝麻适量
蜜枣饼的做法
1
食材准备，特精粉 250克，水 130克，白砂糖25克，酵母 3克，泡打粉2克，蜜枣6个，芝麻少许
2
蜜枣去核，切碎末待用
3
将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑，放入白砂糖、温水，搅拌使糖溶化，再将粉类混合成絮状
4
接着揉面团至三光，光滑有弹性，盖上盖，醒发2-3倍
5
面团发酵好后，取出搓成长条，分成5份
6
每一份用擀面杖擀几下，再捏圆，松弛10分钟
7
接下来，取一个剂子，用擀面杖擀成椭圆形，面上涂点油
8
再卷起来
9
然后擀长，涂油，折叠起来
10
面皮处理完毕后，擀成椭圆形，就可以均匀地放蜜枣末了
11
同样卷起来
12
擀成薄薄的椭圆形
13
两面撒上芝麻，轻轻擀一下
14
放入抹过油的平底不粘锅，小火焖盖，使胚子醒发
15
渐渐地煎成两面金黄（中间也可以加点水），就出锅