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诗文 姜汁芥蓝
释义
姜汁芥蓝的做法

姜汁芥蓝

  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

芥兰应当是绿叶蔬菜维C之最,维生素A之最,此中维生素C的含量也高于遍及水果的含量,是苹果的20倍。并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产品叫萝卜硫素,是全部蔬菜中最强有力的抗癌身分,经常食用还有低落胆固醇、硬化血管、预防古道热肠净病的功效。由于含有非常高的维生素C和维生素A,有含有多种矿物质。同时也是苦味蔬菜的一种,经常食用,可以延缓肌肤衰老,使皮肤看起来美白有光泽

姜汁芥蓝营养建议

  • 含糖量 3.15
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

姜汁芥蓝的食材2人份

  • 腊肉100克
  • 芥兰500克
  • 2小勺
  • 1大勺
  • 2小勺
  • 姜汁酒适量

姜汁芥蓝的做法

1 姜汁芥蓝菜谱图解

姜刨成姜蓉,加入适量的酒,备用

2 姜汁芥蓝菜谱图解

腊肉切片备用

3 姜汁芥蓝菜谱图解

芥蓝清洗干净备用

4 姜汁芥蓝菜谱图解

烧开水后加入芥兰,煮熟

5 姜汁芥蓝菜谱图解

捞起芥兰,过冷河

6 姜汁芥蓝菜谱图解

锅里下油,加入腊肉爆炒,出油后,加入芥兰和姜汁,翻炒

7 姜汁芥蓝菜谱图解

加入适量的盐

8 姜汁芥蓝菜谱图解

加入适量的糖

9 姜汁芥蓝菜谱图解

翻炒片刻,完成

成品图

姜汁芥蓝的烹饪技巧

选择芥蓝时最好选秆身适中的,过粗即太老。选择叶片浓绿、叶片整齐、圆滑鲜嫩,且没有黄叶和老化的,还要注意是否有病虫害

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更新时间:2024/12/16 6:25:23