核桃巧克力蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
端午3天假期，在家给孩子烤蛋糕，出门也方便携带！ 简单的味道和造型，让磅蛋糕永不过时，广受好评。 普通的磅蛋糕，由黄油，砂糖，鸡蛋，面粉等量混合做成的，而今天做法用家里的玉米油，代替黄油！ 食材家庭都有，很容易买到！也不需要特殊的工具。
核桃巧克力蛋糕营养建议
-
含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
核桃巧克力蛋糕的食材2人份
- 酸奶45克
- 玉米油90克
- 牛奶60克
- 白糖95克
- 鸡蛋90克
- 泡打粉3.5克
- 低筋面粉150克
- 可可粉30克
核桃巧克力蛋糕的做法
1
称量所用的食材
2
牛奶+白砂糖搅拌到白糖融化后，加入酸奶拌匀. 如果白糖颗粒不是那么容易融化，可以隔热水微微加热，加速白糖的融化速度！
3
分次加入玉米油，乳化成浓稠状态。 玉米油一定分3-4次加入，这样油和牛奶更好的融化。会变得很浓稠
4
加入鸡蛋液搅拌均匀
5
筛入泡打粉，可可粉和低筋面粉
6
搅拌成无干粉面糊，加入核桃碎
7
搅拌好后，倒入模具，表面可以撒上一些杏仁片，没有可以不加！ 烤箱185℃烤30-35分钟。 时间温度根据个人烤箱而定哦
8
烤好后，出炉，拎出来，撕掉油纸，放凉。 模具中铺入了油纸，一拎就出来了。 没有油纸，模具要刷油，这样方便脱模。
9
口感很绵软，不甜腻的核桃巧克力蛋糕完成！ 加入核桃口感层次更丰富！ 吃不完放冰箱冷藏保存
成品图
核桃巧克力蛋糕的烹饪技巧
切片食用，不甜腻，口感很绵润！
用保鲜膜密封，放冰箱可以放3天左右