牛蛙煲仔饭
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
去菜场，买了2只牛蛙才10元，真的算便宜的啦！现在随便买点蔬菜都不止这个价！继续用铁釜做煲仔饭！
牛蛙煲仔饭营养建议
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含糖量 17.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛蛙煲仔饭的食材2人份
- 牛蛙2只
- 香菇4个
- 黄秋葵3个
- 大米2杯
- 橄榄油几滴
- 薄盐生抽3勺
- 砂糖半勺
- 香油半勺
- 鸡粉半勺
- 盐少许
- 料酒1勺
- 姜汁1勺
- 白味增1勺
- 腐乳汁20克
- 生抽半勺
- 姜丝适量
- 蚝油1.5勺
牛蛙煲仔饭的做法
1
买回的牛蛙处理干净，切成小块
2
放入碗中加入料酒、姜汁、腐乳汁、白味增、生抽、鸡粉
3
搅拌均匀腌制2小时
4
配菜洗净
5
香菇2个切花，2个切片，姜切成细丝
6
2个香菇和秋葵绰熟，在水里加点盐和橄榄油
7
这是准备好的配菜
8
大米洗净后浸泡一会开始煮饭
9
选择煲仔饭功能
10
加配菜的提示音响起，放入腌制好的牛蛙和香菇片、姜丝，继续煮饭
11
调浇汁：薄盐生抽、蚝油、砂糖、香油
12
时间到，打开盖子，放入绰熟的配菜，淋上浇汁拌匀即可
成品图
牛蛙煲仔饭的烹饪技巧
配菜根据自己的喜好调整