水煮肉片
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
水煮肉片
水煮肉片营养建议
-
含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
水煮肉片的食材2人份
- 猪里脊肉适量
- 黄瓜适量
- 豆芽适量
- 花雕酒适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 豆瓣酱适量
- 火锅底料适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 胡椒粉适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 麻椒适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 葱花适量
水煮肉片的做法
1
里脊肉切片
2
倒入盆中，放入花雕酒，盐，胡椒粉，淀粉，抓匀，腌制5分钟
3
锅中水开后放入盐，倒入豆芽和黄瓜，盛出备用
4
锅热后放油，油热放入豆瓣酱，火锅料炒香
5
再放入姜蒜末，麻椒，干辣椒，炒香后加水
6
再放入生抽，老抽，白糖，胡椒粉，烧开，煮两分钟，捞出料渣
7
再倒入肉片，煮熟出锅
8
肉片捞出放在配菜上，撒些干辣椒，花椒，麻椒，蒜末，葱花
9
油烧到冒青烟，淋在肉片上即可
成品图
